Детский праздник

• Суфле из курицы (с 8 месяцев) домашнее

  Тщательно вымойте курицу, отделите мясо от костей, залейте мясо холодной водой и варите до готовности без соли.
  Выньте мясо шумовкой и прокрутите на мясорубке с мелкой решеткой (бульон можно оставить для приготовления других блюд или заморозить).

• Сахарный сироп

  Сахар 100, вода 100 г.
  
  100 г сахара всыпать в кастрюлю, залить горячей водой, кипятить на слабом огне 20 мин. и процедить через двойной слой мар­ли с прослойкой стерильной ваты.

• Суп-пюре из курицы

  Ингредиенты:
  Один цыпленок (примерно 500 г мяса) 0,5 моркови 1 луковица 1 стакан молока 2 ст. л. муки 2 ст. л. сливочного масла 0,5 л воды 0,5 стакана сметаны пучок свежей зелени соль.

• Домашний творог

  Творог готовится из молока, которое после кипячения охлаждают до комнатной температуры (22—24° С) и заквашивают кефирной закваской из расчета 5 мл на 100 мл молока (5%). Молоко тщательно размешивают, накрывают крышкой и оставляют на 10—12 часов в помещении при комнатной температуре.

• Суп молочный с овощами

  Ингредиенты:
  1 морковь, 2 листа капусты, 1 картофелина, 1 столовая ложка зеленого горошка, 150 г молока, 350 г воды, 1 кусочек сливочного масла величиной с лесной орех, 1 чайная ложка раствора соли.

• Абрикосовое пюре с рисом

  Курага — 100 г (2/3 чашки), вода — 375 г (1 и 1/2 чашки), порошок из детской рисовой каши — 2 ст. ложки, грудное молоко или молочная смесь — 80 мл (1/3 чашки).
  Приготовить абрикосовое пюре, рецепт имеется на нашем сайте.

• Каша из хлопьев с морковью (первые каши для малышей)

  На 1 порцию:
  
  100 г моркови, 20 г пшеничных хлопьев, 1 желток, 1 яблоко, 2 стал. ложки апельсинового сока, 1чайн. ложка сливочного масла.

• Фруктозный сироп (100%)

  Ингредиенты: на 100 г фруктозы 50 г воды.
  Вскипятите воду. Залейте фруктозу и поставьте на слабый огонь на 10 минут. Все время перемешивайте.

• Пюре из сушеных абрикосов или яблок

  Абрикосы сушеные — 4 шт. (яблоки сушеные — 1 ст. ложка).

• Сырники с бананом

  Вам понадобится: 500 грамм творога; 1 яйцо; 1 большой банан; 5-6 столовых ложек муки; ванилин на кончике ножа; растительное масло; сметана; сахар; соль.

• Творожник

  Вам понадобится: 500 грамм творога; 3 яйца; 100 грамм масла; 2 столовые ложки крахмала; 100 грамм сахара; абрикосы.

• Ленивые вареники

  Вам понадобится: 2 столовые ложки муки; 1 яйцо; 200 грамм творога; 1 столовая ложка сахара.

• Суп молочный с вермишелью

  Ингредиенты:
  Вермишель - 20 г, молоко - 200 г, вода - 100 г, сахар - 5 г, соль - 1 г.

• Паровые котлеты

  Ингредиенты:
  60 г мяса, 1/2 ломтика белого хлеба, кусочек масла величиной с лесной орех.

• Курица тушенная с картофелем и морковью

  Берем кусок курицы или цыпленка (желательно бройлера), можно взять филе, режем на кусочки и обжариваем в жаровне на растительном масле со всех сторон.
  Когда обжарится, кладем туда нарезанный лук, и на медленном огне тушим минут 5 под крышкой.

• Омлет, фаршированный мясом

  Ингредиенты:
  50 г вареного молотого мяса, 1 яйцо, 1/2 кофейной чашки молока, кусочек масла величиной с лесной орех, 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа, зелень петрушки, 1 ст. ложка томатного сока.

• Творожный пудинг

  Ингредиенты:
  Творог - 200 г, 1 яйцо, сахар - 10 г, масло сливочное - 15 г, сахарная пудра - 25 г, соль - 1 г, сухари панировочные - 15 г.

• Манная каша на молоке с желтком

  Ингредиенты:
  Манная крупа - 5 ч. л., вода - 1 стакан, молоко - 1 стакан, масло сливочное - 10 г, 1/2 сырого яичного желтка, соль по вкусу.

• Крокеты из манной крупы

  Ингредиенты:
  Манная крупа - 2 ст. л., яйцо, сухари панировочные - 10 г, масло - 12 г, сыр - 10 г, вода - 1 стакан, соль по вкусу.

• Творожная масса

  Ингредиенты:
  Творог - 50 г, сахар - 10 г, цукаты - 5 г, ваниль по вкусу.

Страница 1 из 3
1  2  3